Почему возникает состояние похмелья и что оно представляет собой?

Очень часто, после излишнего употребления алкоголя на вечеринке или празднике, на следующий день мы ощущаем себя совершенно истощенными. Вероятно, это и есть состояние похмелья. Мы расскажем вам, что это за состояние и почему оно возникает.

Симптомы похмелья и их проявления

Похмелье, или состояние после употребления алкоголя — это неприятные симптомы, которые возникают через несколько часов. Причиной похмелья является токсическое воздействие алкоголя на организм.

Иногда можно услышать, что похмелье и абстинентный синдром — это одно и то же. Но это не так. Абстинентный синдром — это мучительное состояние, которое возникает при отсутствии следующей дозы наркотика, включая алкоголь, если у человека есть алкогольная зависимость. Но это не связано с похмельем.

Обычно похмелье возникает утром, если вечером было употреблено слишком много алкоголя, и проявляется следующими симптомами:

Сильная головная боль,
Рвота и тошнота,
Слабость, дрожь в руках,
Расстройство пищеварения.
Гипертония или гипотония,
Ощущение общего недомогания,
Часто после употребления алкоголя люди ощущают неприятное чувство вины, даже если они не совершили ничего особенного. Кроме того, у здорового человека излишне выпитое алкогольное напиток вызывает отвращение уже через несколько часов. Говорят, что у алкоголиков такого чувства нет, поэтому можно сказать, что это своего рода грань.

Не редко люди, употребившие алкоголь, испытывают тягостное чувство вины, даже если ничего особенного не сделали. Кроме того, у здорового человека излишне выпитое алкогольное напиток вызывает отвращение уже через несколько часов. Говорят, что у алкоголиков такого чувства нет, поэтому это можно назвать своеобразной гранью.

Биохимические процессы, происходящие при похмелье, или почему некоторые люди пьют, но не пьянеют

Когда алкоголь попадает в печень, он окисляется и превращается в ацетальдегид с помощью фермента алкогольдегидрогеназы. Поскольку ацетальдегид — токсичное вещество, организм немедленно начинает его разлагать. В этом процессе участвует другой фермент — альдегиддегидрогеназа. Результатом реакции является безопасная уксусная кислота, которая затем разлагается на воду и углекислый газ.

Первые две реакции происходят с участием кофермента никотинамидадениндинуклеотида (NAD), который в процессе расщепления восстанавливается из другого вещества, называемого NADH. Обратное превращение NADH в NAD также происходит в печени.

А теперь самое увлекательное. Именно в зависимости от скорости протекания этих процессов определяется индивидуальная чувствительность к алкоголю. Если превращение алкоголя в ацетальдегид и последующее разложение ацетальдегида происходят быстро, то процент ацетальдегида в крови будет минимальным, а устойчивость таких людей к алкоголю – очень высокой. Если же особенность организма такова, что все процессы (особенно расщепление ацетальдегида) протекают медленно, то человек будет испытывать похмелье даже при употреблении небольших доз алкоголя.

Кстати, одним из методов лечения алкогольной зависимости является использование информации о том, как происходят эти процессы: пациентам назначается препарат, который замедляет расщепление ацетальдегида. Это вещество, являющееся токсином, задерживается в организме на длительное время, и каждая выпитая рюмка только ухудшает состояние пациента. В результате, формируется стойкое отвращение к алкоголю — источнику всех проблем и страданий.

Интересный факт. Различие в традициях употребления алкоголя у разных народов объясняется скоростью протекания реакций расщепления алкоголя. Европейцы обладают особыми аллелями генов, которые способствуют лучшей выработке алкогольдегидрогеназы, что объясняет их высокую стойкость к алкоголю по сравнению с азиатами. У азиатов, особенно у японцев, выработка этого фермента происходит менее эффективно, поэтому они предпочитают пить алкоголь из маленьких посуд, чтобы организм успевал его переработать, принимая небольшие дозы.

Также замечено, что у женщин в целом реакции расщепления алкоголя происходят менее эффективно, чем у мужчин.

Основные факторы появления похмелья

Причинами, вызывающими появление похмельного синдрома после употребления алкоголя, могут быть следующие факторы:

Отравление

В организме человека алкоголь превращается в ацетальдегид — токсическое вещество, которое вызывает появление других токсинов.

Также стоит учитывать, что часто алкогольные напитки содержат не только очищенный спирт (например, качественная водка), но и другие вещества. Непастеризованное пиво и красное сухое вино, например, содержат полезные вещества. Однако самогон, низкокачественная (паленая) водка, виски или текила содержат токсические примеси (сивушные масла, эфирные масла и т.д.), которые вредны сами по себе и мешают работе печени. Эти напитки считаются токсикологами суррогатами алкоголя.

При этом необходимо учитывать, что речь идет не о полном отсутствии воды в организме при похмелье, а о неправильном распределении жидкости. Излишек жидкости может быть даже в избытке, однако это приводит к патологическому перераспределению крови и недостатку объема циркулирующей крови.

Кстати, это избыток жидкости часто приводит к отечности у людей, страдающих от похмелья.

Алкогольное отравление вызывает ацидоз и нарушение обмена веществ

Алкогольное отравление может вызвать нарушение кислотно-щелочного баланса, известное как ацидоз. Это проявляется симптомами, такими как тошнота и учащенное дыхание. Причина заключается в том, что продукты разложения алкоголя, такие как ацетальдегид, молочная кислота и уксусная кислота, являются кислотными веществами.

Алкогольное отравление также приводит к нарушению обмена веществ в организме.

В процессе борьбы с алкоголем и токсическим отравлением происходит перерасход макро- и микроэлементов, а также витаминов. Это приводит к резкой нехватке полезных веществ в организме, которая обычно заметна уже на второй-третий день после употребления алкоголя.

Воздействие на клетки мозга, вызванное токсинами

Химические вещества, такие как ацетальдегид и алкоголь, оказывают негативное воздействие на нервную систему, что приводит к повышенной чувствительности клеток мозга на следующий день после употребления алкоголя. В связи с этим, после похмелья звуки могут казаться чрезмерно громкими, даже приглушенный свет может показаться чересчур ярким, а запахи – слишком резкими.

Нарушение сна

Употребление алкоголя мешает нормальному ходу сна, не позволяя развиваться фазам «быстрого сна». Однако именно в этих коротких периодах человек восстанавливает силы и набирается энергии. Во время фазы «короткого сна» мозг активно функционирует, обрабатывая информацию, а мы видим сны. То есть, после приступа похмелья, даже если человек проспал 9-10 часов, он не будет чувствовать себя отдохнувшим и энергичным, поскольку без чередования фаз «быстрого» и «медленного» сна невозможно полноценно выспаться и отдохнуть.

Что такое похмелье: разбираемся в подробностях

Разумеется, обладая сведениями о воздействии алкоголя, можно уловить, как уменьшить или даже облегчить утренние мучения. При этом вероятно не только смягчить симптомы похмелья, но и уменьшить ущерб, нанесенный злоупотреблением алкогольных напитков.