Единицы измерения водки
Водка давно стала национальным достоянием нашей страны, но была изобретена задолго до появления крепкого русского алкоголя. Но в нашей стране употребление этого крепкого алкоголя настолько распространилось, что он стал традиционным русским напитком. И действительно, ни одно торжество не обходится без белого вина. За этим горячительным напитком встречают, прощаются с гостями, возводят его в ранг свойства и закупают в больших количествах для каждого торжества.
Водка имеет интересную древнюю историю, о которой ходит много слухов и домыслов. Интересна история этой древней меры алкоголя. Например, сколько стоит лестница водки и что такое х? Кстати, слово «целка» имеет очень прочные корни у русских, где оно стало известным литературным выражением.
Шкалик и чекушка — старинные меры количества водки, применявшиеся до импорта метрических систем измерения
История мер объема
В древнерусском питейном мире главной и основной мерой количества жидкости было обычное ведро. Объем этой емкости составлял 12, 299 л. С учетом этого основного эталона формировались все остальные меры, которые были кратны ему. Например, бочка представляла собой меру объема, равную 40 ведрам.
Для различных коммерческих расчетов, в которых требовалось указывать литры, ведро стало наиболее удобным. Его объем использовался для розничных и мелкооптовых продаж.
По такой конфигурации рассчитывались и некоторые виды крепкого алкоголя. Так рассчитывались даже те, которые распределялись при розливе. На старинных этикетках алкогольной продукции можно увидеть точное название ведра. Например, на легендарной этикетке водки «Смирновская» объем был указан как 1/20 ведра. Это соответствовало бутылке водки — 0,61 л.
На старинной этикетке водки Smirnoff можно увидеть измерения объема ведра
Со времен правления Петра I типичной мерой алкоголя была бутылка. С переходом на метрическую систему исчисления объем используемой тары также стал рассчитываться на основе новых мер. По-старому это означало 1/12 часть ведра. Объем бутылки, который в то время соответствовал 0,61 л, или 1/20 ведра, стали называть «штоф». Иными словами, выпить «штоф» водки означало принять «на грудь» бутылку крепкого алкоголя (чуть больше половины).
Легендарная чекушка
Оно прочно связано с другим названием теплого напитка — АХ. Почему именно в таком определении водка Х содержит столько крепкого алкоголя? Изначально Цекка называлась ‘Четука’, что впоследствии преобразовалось в ее общеизвестное название.
В дореволюционное время была распространена другая мера водки — «крокодил». Так называлась небольшая бутылка, содержащая 1/4 литра белой воды.
По объему она равнялась 0,246 л (или 1/50 ведра) и содержала пару (или «гепард») рюмок. Водочная чарка равнялась бутылке объемом 0,12 л (или 1/100 ведра). Кстати, чарка называлась «100» или «мерсавчик» — известный термин. Известный «шкандык» — самая маленькая мера спирта, равная 0,061 литра (или 0,5 чарки, или 1/200 ведра).
Откуда появилось название
Существуют различные теории происхождения таких слов, как «топор». Большинство историков связывают это слово с «четкой» — мерой, вмещавшей два мелка (мел в то время еще обозначался «четами»). Однако некоторые русские восьмилетние дети использовали это определение (ЧЕТ) с четвертью КАДа (нестабильная мера в то время).
Теории происхождения слова «топор» связывают его с древней мерой веса «кант
Исторические теории происхождения
В XVII веке цевкой называли четыре ведра зерна, и только в XIX веке, когда в России широко распространился алкоголь, цевка превратилась в 1/4 ведра и стала весить более 2 литров. Интересно наблюдение известного русского зоолога М.Д. Зверева. Натуралист не раз наблюдал в походах, как русские деревенские мужики, называвшие водку Цекка букетами, складывали сапоги, закидывали их на плечи и несли домой.
Версия ‘рыбак’.
Существует версия, что слово «цека» имеет турецкое происхождение (турецкое название означает «молоток»). Это слово напрямую связано с древним рыболовным промыслом. Действительно, свежую русскую рыбу били по голове специальным деревянным молотком (необычным молотком или молоточком). Этот процесс у рыбаков назывался «чекштить рыбу», т.е. останавливать рыбу. Но при чем здесь водка?
Слово ‘топор’ закрепилось за деревянным молотком, по форме напоминающим бутылку водки!
Дело в том, что в России до XIX века продававшийся крепкий алкоголь расфасовывался в небольшие ведерные бутылки. По своему внешнему виду эти емкости напоминали молотки, которыми убивали рыбу. По этой причине их стали называть «топорами». Со временем бутылки заменили на более мелкие, превратив их в те бутылки, которые мы знаем сегодня, но то, как их называли «топорами», осталось.
Чекушка в Стране Советов
Этот древний термин был настолько популярен, что не терял своей репутации даже среди советских людей. Особенно активно термин «Цека» стал использоваться во время печально известного «сухого» закона. В то время в целях безопасности людям, страдающим алкоголизмом, которые таким образом обозначали бутылки с водкой, старались максимально безопасно предлагать запрещенный продукт.
Ведь в то время даже простое упоминание о водке могло повлечь за собой наказание. В результате спиртное, купленное под столом, самогонщики стали называть «целкой». Этот термин помог самогонщикам быстро найти общий язык и спланировать алкогольную вечеринку с друзьями.
