Как пить и чем закусывать бейлиз

Baileys не случайно является самым популярным ликером в мире. Его нежный, сливочный вкус и аромат сделали его популярным как среди мужчин, так и среди женщин. Самое главное — правильно его закусывать.

Что такое бейлиз

Baileys — самый известный ирландский ликер с содержанием 17%, лидирующий среди сливочных ликеров; впервые он был приготовлен в 1974 году и пользовался большой популярностью. Другие производители подхватили эту идею и стали выпускать аналогичные сливочные ликеры со сливочным и карамельным вкусом, но они не смогли конкурировать с Baileys. Точный рецепт приготовления Baileys держится в секрете. Он изготавливается из ирландских сливок и ирландского виски тройной дистилляции. Часто в его состав также входят ваниль, сахар, карамель, какао и рафинированные растительные масла.

В связи с добавлением в Baileys различных ароматических ингредиентов принято различать четыре основных вида

1. Классический без ароматических добавок — Baileys original,
2. Baileys cr?me caramel,
3. Baileys coffee,
4. Baileys mint chocolate с мятой и шоколадом.

Несмотря на очень интенсивный сладковато-горький десертный вкус, ликер отлично согревает кровь, сердце бьется чаще, щеки пылают, а глаза блестят.

Как правильно пить бейлиз

Этот сливочный напиток можно употреблять как в чистом виде, так и с кофе или коктейлями. Baileys, как и другие ликеры, традиционно классифицируется как дижестив, поэтому его лучше пить после еды, так как он способствует хорошему пищеварению.

Обычно его подают небольшими клиньями по 25-50 мл и вытягивают вверх в конических конусах, называемых ликерными рюмками.

Если предполагается, что сливочный ликер будет сочетаться с другими ингредиентами, то напиток подается в больших бокалах. Например, это могут быть бокалы для мартини или бокалы для вина.

Сложные варианты подачи Baileys предусматривают добавление кубиков или кусочков льда, а также украшение напитка какао-порошком или тертым шоколадом сверху.

Краткое описание Bailey’s: в стакан tumbler или old fashioned glass (небольшие грубые бокалы) засыпать три больших кубика льда и налить 50 мл ликера.

Baileys, подаваемый на неформальных мероприятиях: кофе с добавлением ликера вместо сливок. Однако следует отметить, что сахар в кофе добавлять не следует, так как напиток получается очень сладким.

Чем лучше всего закусывать бейлиз

Как правило, этот напиток очень самодостаточен и не поддается тонкой настройке. Однако есть несколько классических вариантов, которые идеально подходят в качестве закуски.

1. Baileys подается в конце трапезы и сочетается с кофе и десертами. Этот нежный ликер особенно хорош с мороженым.
2. Идеальное сочетание: тирамису или другие десерты с коричнево-сливочным вкусом и ароматом. Этот божественный напиток можно пощипать.
3. Отличная идея — закусывать Baileys фруктами.
4. Свежие круассаны и другая легкая выпечка — классический способ закусить этим ликером.
5. И, наконец, самый «нежный» вариант — Baileys с воздушными конфетами или расплавленным творогом.
6. Baileys можно сочетать с мясными блюдами.

Рассмотрев лучшие варианты того, чем можно закусывать Baileys, следует отметить, что этот продукт не является идеально сочетаемым.

Сливки, входящие в состав ликера, не сворачиваются благодаря особой интеграции и пропорции всех ингредиентов, так как в составе этого вкусного напитка нет консервантов. Однако если в кислый «Бейлиз» добавить газированные напитки или соки, то коктейль обязательно свернется и превратится в невзрачную массу.

Коктейли на основе бейлиз

Обычно в коктейлях всех видов он прекрасно сочетается с другими ликерами, сливками, молоком, кофе и крепкими алкогольными напитками, такими как виски, ром, водка, снэп и бренди.

Коктейли на основе Baileys получаются тонкими, изысканными и сливочными. Вот лучшие напитки:

1. коктейль «Б-52» с трехцветным слоем; 2. коктейль «Б-52» с трехцветным слоем.

Берется клин объемом 100 мл и наполняется порцией кофейного ликера. Например, это может быть «Kahlua». Затем аккуратно добавляется классический сливочный «Bailey» и последний слой — апельсиновый ликер «Kahlua».

Этот коктейль можно поджечь и сразу же употребить через каламаки. В качестве альтернативы его можно употреблять во время прогулки. Другой способ употребления этого коктейля — смешать все три ликера в равных частях с колотым льдом в шейкере и подавать с соломинкой в классическом коктейльном бокале.

2. знаменитый коктейль «Оргазм».

Существует множество вариаций этого экзотического коктейля, но один из лучших рецептов выглядит следующим образом.

20 м л-Grand Marnier.

Все ингредиенты смешиваются вместе. Стакан Old Fashioned наполняется льдом, в него наливается коктейль и гарнируется красной вишенкой.

Приобретая «Baileys», следует иметь в виду, что этот напиток не содержит консервантов. Поэтому его нельзя долго хранить в открытом виде. В противном случае ликер быстро испортится. Оптимальным вариантом является покупка небольших бутылок.