Как называется алкоголь зеленого цвета

Мир спиртных напитков является богатым и чрезвычайно разнообразным. В нем можно найти множество вариантов, которые придутся по вкусу как поклонникам алкоголя, так и тем, кто просто хочет расслабиться. Здесь есть ароматное пенное пиво, благородное игристое вино, великолепные сорта вин, острые и белесые дистилляты, сладкие и ароматные ликеры. Кроме того, есть и такие алкогольные напитки, которые пришли к нам из-за границы и являются загадочными, порой даже пугающими, но, в то же время, привлекающими своей уникальностью. Один из таких напитков — абсент, который является спиртным напитком на основе полыни.

Абсент — это известный и популярный алкогольный напиток, который имеет яркий зеленый цвет. Он создается на основе различных лекарственных трав и славится своими целебными свойствами. Однако, не стоит забывать, что это алкоголь, который обладает сильной крепостью. Поэтому, прежде чем начать его употреблять и надеяться на чудеса терапии, важно познакомиться с ним более подробно.

Абсент — уникальный зеленый алкогольный напиток с удивительной историей.

История абсента

Этот зеленый алкогольный напиток имеет необычное и любопытное происхождение. Главным ингредиентом в этом спиртном является полынь. Траву полынь активно использовали для лечения еще в старые времена. Ее особо ценили врачи из Древней Греции и Египта. На основе полынных настоек лечили анемию, ревматизм, гепатит и боролись с различными инфекциями. Однако старые полынные настойки существенно отличаются от современного абсента. Существует несколько легенд о его современном происхождении. По одной версии, зеленый спирт был изобретен сестрами Энрио, живущими в XVIII веке. Эту новую настойку сестры назвали Bon Extrait d’Absinthe и она предназначалась для лечения множества заболеваний.

В Ковэ, красивом швейцарском местечке, некоторое время проживал и работал известный французский врач и ученый Пьер Ординер. Он активно использовал полынную настойку в своей медицинской практике и смог популяризировать этот необычный зеленый напиток среди широких масс.

Именно благодаря французскому доктору Пьеру Ординеру абсент стал популярным алкогольным напитком.

В те времена этот зеленый алкоголь назывался La Fee Verte, что в переводе означало «зеленая фея». Он продавался в небольших флакончиках с изображением прекрасной девушки.

Абсент производится на основе целебных трав и растений.

Популяризация напитка

После некоторого времени французский предприниматель, Ординер Анри Дюбье, приобрел рецептуру абсента у медика. Благодаря усилиям Дюбье и его знакомого Анри Луи Перно, была открыта первая линия массового производства алкоголя на основе полыни. Первый завод по производству абсента начал свою работу в Швейцарии, и вскоре этот необычный напиток стал известен практически во всем мире.

В современной алкогольной промышленности до сих пор существует торговая марка «Перно», под которой производится абсент.

Зеленый алкоголь — современное явление

Популярность зеленого алкоголя пришла в результате военных действий в северных районах Африки. Благодаря полынному спиртному, солдатам Франции удалось справиться с различными заболеваниями, которые часто встречались в жарких тропиках. Этот растительный настой помогал защитить воинов от кишечных расстройств, вызванных употреблением грязной воды. Солдаты, привыкшие к абсенту, продолжили пить его и в мирное время.

Туйон, который является частью полыни, придает абсенту его уникальные качества. После окончания африканской войны популярность зеленого алкоголя резко возросла, и ни один французский бар не обходился без абсента из полыни. Абсент стал еще более популярным, чем вино — национальный напиток Франции. В то время было введено понятие «зеленый час» (период с 17 до 19 часов вечера), когда люди наслаждались рюмкой абсента. Уже тогда полынная настойка приобрела плохую репутацию из-за своей крепости. Были случаи психических расстройств и шизофрении у людей, которые употребляли абсент каждый день. Но это неудивительно, учитывая, что крепость полынной настойки достигала 70%.

Абсент — опасность для организма

Зеленый алкоголь на самом деле отличается от обычного алкогольного опьянения. Употребление этого уникального напитка приносит эффект, сравнимый с легким наркотическим опьянением. Эйфория, бодрость и легкость — вот почему абсент стал наиболее популярным среди творческих профессий — художников, писателей и поэтов.

Пояснить этот эффект можно, вспомнив, что абсент производится на основе полыни. И в этой траве содержится вещество — туйон. В небольших количествах туйон обладает целебными свойствами, но его избыток превращает это соединение в опасный яд. Конечно, после всех технологических процессов у абсента риск значительно снижается.

Помимо основного компонента — полыни, в составе напитка содержатся также и другие растения. Включая в себя:

• Аир;
• Мята;
• Анис;
• Дягиль;
• Лакрица;
• Мелисса;
• Ромашка;
• Фенхель;
• Вероника;
• Кориандр;
• Петрушка;
• Белый ясенец.

Кстати, абсент может иметь различные оттенки. Классическим считается изумрудный цвет. Однако в магазинах можно найти полынные напитки багряного, янтарного и даже черного, которые могут пугать своим окрасом. Цвет напитка абсолютно не влияет на его крепость и эффект.

Если содержание полынной настойки опустится ниже 55%, она уже не имеет право быть названной абсентом. В самом деле, именно высокая крепость способствует сохранению в спиртном эфирных масел и других веществ, которые создают уникальный эффект от его употребления.

Запрет на изумрудный алкоголь

Спустя некоторое время абсент приобрел репутацию опасного и ядовитого напитка. В частности, такую негативную славу полынная настойка получила из-за изменений в технологических процессах. Производители, стремящиеся соответствовать моде, начали добавлять оксиды сурьмы и никеля в состав напитка. Они придавали абсенту таинственный мерцающий оттенок с опаловыми вкраплениями, который был крайне популярен в то время.

В современном абсенте содержание туйона регулируется Ухудшение репутации напитка было связано с большим количеством алкоголиков, которые пристрастились к ежедневному употреблению абсента. Первой страной, которая ввела строгий запрет на зеленый алкоголь, стала Бельгия. Затем абсент был изгнан и из Франции. В течение долгого времени напиток подвергался преследованиям. Только в 2004 году абсент был официально разрешен, но с условием, что современные производители будут тщательно контролировать содержание туйона.

Согласно современным нормам, концентрация туйона в абсенте не должна превышать 10 мг/кг. Этот уровень оказался в 10 раз ниже, чем в прежних напитках.

Культура употребления алкогольной легенды

Абсент – это очень крепкий напиток, который также имеет особую горечь. Поэтому не рекомендуется пить полынную настойку в чистом виде. Лучше ознакомиться с некоторыми способами, которые помогут погрузиться в мир этого легендарного алкоголя.

Метод 1 (Французский)

Необходимо использовать высокий и узкий стакан. В нем следует налить абсент на 1/5 объема. На край стакана устанавливается специальная ложечка, предназначенная для питья абсента. По своей форме она похожа на небольшую лопатку с отверстиями. На ложечку кладется кусочек сахара, и через него аккуратно наливается минеральная (или обычная холодная вода) в стакан.

При приготовлении абсента используются специальные ложечки. Бокал заполняется полностью водой. В идеале, при добавлении воды, сахар полностью растворяется. Кстати, когда сладкий сироп смешивается с алкоголем, происходит активное высвобождение эфиролей, что придает напитку белый оттенок с зеленовато-желтым оттенком. Абсент, приготовленный таким способом, следует пить залпом.

Второй способ (Чешский)

Уникальность этого способа заключается в использовании обратной последовательности приготовления легендарного напитка. То есть, вначале в рюмку наливается вода. Затем в нее помещается абсентная ложечка с кусочком сахара. А сам абсент очень медленно, почти капля за каплей, добавляется в рюмку.

Метод 3 (Польский)

Самый эффектный. В стаканчик наливают настойку из полыни. Кусочек сахара смачивают в алкоголе и кладут на ложку. Затем поджигают пропитанный сахар, и в процессе его плавления он постепенно стекает через отверстия в ложечке в стакан с абсентом. В конце добавляется холодная вода (или минералка). Ее можно заменить на свежевыжатый сок из различных цитрусовых.

Способ 4 (Русский)

Этот способ приготовления абсента считается самым оригинальным и сложным. Он предназначен для тех, кто хочет испытать острые и незабываемые ощущения. Последовательность действий следующая (необходимо подготовить две рюмки):

1. В одну рюмку наливают абсент и поджигают его.
2. Горящую рюмку накрывают второй стаканом.
3. Когда огонь погаснет, рюмки переворачивают, и спирт переливается во вторую рюмку.
4. Оставшуюся рюмку (где изначально горел алкоголь) накрывают салфеткой.
5. При наступлении начала приёма абсента, сначала осуществляется глоток этого напитка, а после этого, используя коктейльную трубочку, вдыхается аромат из рюмки, покрытой салфеткой. По мнению многих, получаемый эффект просто потрясающий.

С чем сочетается абсент

Опасности, связанные с абсентом

Абсент завоевал свою легендарную известность не просто так. Важно помнить о его специфическом влиянии на организм. Если употреблять зеленый алкоголь в избытке, эффект может быть совершенно иным, опасным и непредсказуемым. В особенности, могут возникнуть следующие симптомы:

• судороги;
• галлюцинации;
• плохое зрение;
• агрессивные приступы;
• эпилептические приступы;
• проявления депрессии;
• нарушения нервной системы;
• сильные мигрени, пронзающие голову;
• неразумные и непонятные поступки;
• потеря чувствительности (человек перестает ощущать боль).
• Туйон является основным виновником таких изменений реальности и неадекватных реакций организма.
• Однако это не означает, что все, кто употребляет абсент, столкнутся с такими страшными последствиями. Все зависит от индивидуальных особенностей каждого человека.
• В медицинской практике существует термин «синдром абсентизма», который описывает зависимость, вызываемую употреблением абсента.
• Важно помнить, что туйон, содержащийся в полыни, обладает наркотическими свойствами, особенно при высокой дозе. Это яд, который может нанести серьезный вред. Поэтому алкоголь, включая абсент, следует употреблять с осторожностью и разумно подходить к его потреблению.